Прямоугольные Торты
Преимущества курса
7 популярных вкусов на любой праздник. Время приготовления — 4 часа вместо 2-х дней. Стильный, но несложный цветочный декор.
Для кого подойдет курс
ВАМ ОБЯЗАТЕЛЬНО НУЖЕН ЭТОТ КУРС, ЕСЛИ ВЫ:
- Новичок, и смотрите на бисквитные торты, как на высший пилотаж в кондитерке. Смелее: у вас точно получится!
- Категорически не согласны превращать 3 дня жизни в пляски над тортом, следуя традиционной технологии.
- Любите побаловать близких выпечкой и хотите иметь под рукой быстрые и надежные рецепты.
- Готовите бисквитные торты на заказ и вынуждены терять клиентов, которым нужно срочно.
О курсе
ЧТО ТАКОЕ БЫСТРЫЕ БИСКВИТНЫЕ ТОРТЫ?
Обычный бисквитный торт
- Приготовление бисквита и начинок, их стабилизация — 12 часов
- Сборка торта и стабилизация без покрытия — 6 часов
- Финишное покрытие и стабилизация — 4-6 часов
- Украшение торта в день подачи
- Общее время приготовления — 2-3 дня
Быстрый бисквитный торт
- Приготовление и выпечка двух видов бисквита — 1.5 часа
- Приготовление крема без стабилизации для начинки и покрытия — 0.5 часа
- Сборка торта, финишное покрытие и кремовый декор — 0.5 часа
- Стабилизация готового торта — 2 часа
- Общее время приготовления — 4,5 часа
ОБУЧЕНИЕ ВПИШЕТСЯ В ЛЮБОЙ РЕЖИМ ДНЯ. Даже если у вас совсем нет свободного времени.
Все уроки в записи. Вы сможете заниматься в любое время и с любого устройства.
Достаточно времени на каждое задание. У нас нет стоп-уроков и ограничений по времени. Вы осваиваете рецепты, когда вам это удобно.
Сложные рецепты разбиты на части. Бисквиты, кремы и сборка записаны отдельными короткими уроками.
Программа курса
1. Сливочный апельсин
- Апельсиновый бисквит
- Сливочный крем
- Крем с апельсиновым мармеладом
2. Марципан в шоколаде
- Шоколадный бисквит
- Шоколадный ганаш
- Фисташковый ганаш
- Марципан готовим сами
3. Шоколад черника лимон
- Шоколадный бисквит
- Черничный ганаш
- Лимонный курд
4. Клубника банан
- Миндальный бисквит без муки
- Бисквит с грецким орехом
- Клубничный компот
- Банановый ганаш
5. Шоколадная симфония
- Тонкие шоколадные коржи
- Хрустящий грецкий орех в карамели
- Шоколадный крем
6. Карамельный орешек
- Песочные арахисовые коржи
- Взбитая карамель
- Шоколадный крем
7. Фисташка и малина
- Фисташковый бисквит
- Малиновый мармелад
- Фисташковый крем
Тарифы
Стандарт
435 BYN
-21.1%343 BYN
- Вводный модуль
- Инструменты
- Ингредиенты
-
7 тортов
- Сливочный апельсин
- Карамельный орешек
- Шоколад черника лимон
- Клубника банан
- Шоколадная симфония
- Марципан в шоколаде
- Фисташка и малина
- Поддержка куратора в чате 2 месяца
- Доступ к материалам курса 1.5 года
- Рабочая тетрадь с рецептами и конспектами
- Калькулятор кондитера
- Таблицы для расчета себестоимости
- Сертификат
Премиум
616 BYN
-20.8%488 BYN
- Вводный модуль
- Инструменты
- Ингредиенты
-
7 тортов
- Сливочный апельсин
- Карамельный орешек
- Шоколад черника лимон
- Клубника банан
- Шоколадная симфония
- Марципан в шоколаде
- Фисташка и малина
- Поддержка куратора в чате3 месяца
- Доступ к материалам курса 2 года
- Рабочая тетрадь с рецептами и конспектами
- Калькулятор кондитера
- Таблицы для расчета себестоимости
- Сертификат
- Курс по продвижению в соцсетях (без обратной связи)
- Курс как фотографировать торты (без обратной связи)
- Общая встреча с Еленой Решетняк лично в zoom с ответами на ваши вопросы
Часто-задаваемые вопросы
1. Подойдут ли курсы для новичков?
Да, в курсах подробные видеоуроки, выверенные рецепты и профессиональная поддержка. Мы заинтересованы в том, чтобы вы были довольны вашим результатом.
2. Можно ли проходить курс из-за границы?
Конечно, можно из любой точки планеты! Смотреть видеоуроки можно с компьютера, планшета или телефона, нужен только интернет.
3. Можно ли купить курс сейчас, а пройти потом?
Да, можете проходить курсы в любом темпе, когда удобно. Доступ даётся на 1.5 года в тарифе СТАНДАРТ и 2 года в тарифе ПРЕМИУМ. Вы точно успеете.
4. Что делать, если что-то не будет получаться?
У нас в школе для учеников есть поддержка преподавателя или куратора в закрытом чате. В нём вы можете задавать вопросы, прикреплять фото и обсуждать с другими учениками ваши успехи! С нашей помощью вы добьётесь результата.
5. Нужно ли сдавать домашнее задание?
Да, если вы хотите получить сертификат, необходимо сдать все домашние задания. Уроки при этом будут открыты, даже если вы не будете сдавать домашнее задание.
6. Получу ли я сертификат после обучения?
Да, сертификат высылается по окончании курса в электронном виде на почту.
Получить бесплатную консультацию
Отзывы